Asiatisk catering er blevet et populært valg til både private fester, firmaarrangementer og hyggelige sammenkomster. Det er nemt, frisk og fuld af smag – og det giver gæsterne mulighed for at prøve retter fra flere af Asiens køkkener på én gang. Uanset om man er til sprøde forårsruller, aromatiske karryretter eller lette nudelsalater, byder asiatisk catering på et væld af muligheder, der kan tilpasses enhver anledning.
En buffet med smag fra hele Asien
Når man vælger asiatisk catering, får man en kombination af varme og kolde retter, der både ser indbydende ud og smager fantastisk. Populære elementer på menuen er frisklavede sushi-ruller, thailandske salater med lime og chili, dampede dumplings og sprøde kyllingespyd med peanutsauce. Mange leverandører tilbyder også vegetariske eller veganske alternativer, så alle kan være med.
Det særlige ved asiatisk mad er balancen mellem det søde, det salte og det syrlige – og at retterne ofte er sammensat af simple råvarer, men med en kompleks smag. Derfor passer asiatisk catering perfekt til events, hvor maden skal være let, men stadig give en kulinarisk oplevelse.
Pho – Vietnams varme klassiker
En af de mest kendte retter fra det vietnamesiske køkken er Pho, en duftende nudelsuppe med risnudler, friske urter og enten oksekød eller kylling. Suppen serveres med lime, chili og bønnespirer, så man selv kan justere smagen. Pho egner sig særligt godt til arrangementer i de køligere måneder eller som en del af en større buffet med varme retter. Den giver både varme, fylde og den autentiske smag af Vietnam.
Banh Mi og nudelsalater fra BanhBanh
Et af de steder, der har gjort asiatisk catering til en moderne og populær løsning i København, er BanhBanh. Her kan man vælge mellem frisklavede Banh Mi sandwiches – sprøde baguettes fyldt med marineret kød, grøntsager og hjemmelavet dressing – eller farverige nudelsalater, der kombinerer risnudler, urter og sprøde grøntsager med lette dressinger.
Retterne fra BanhBanh er nemme at spise og perfekte til både stående receptioner og afslappede fester. Det er vietnamesisk streetfood, når det er bedst – frisk, smagfuld og leveret direkte til døren.
Asiatisk catering giver altså mulighed for at sammensætte en menu, der både overrasker og tilfredsstiller. Uanset om man vælger klassikere som Pho eller moderne retter fra steder som BanhBanh, får man mad, der bringer en bid af Asien med til bordet.
